Sa Italya, ang pagkain ay madalas na pinaghihinalaang bilang isang espesyal na ritwal na idinisenyo hindi lamang upang punan ang tiyan, ngunit din upang bigyan ang isang tao ng labis na kasiyahan. Iyon ang dahilan kung bakit maraming oras at pagsisikap ang nakatuon sa pagluluto sa bansang ito, dahil sa huli ang bawat pinggan ay dapat na maging masarap.
Para sa paghahanda ng mga pagkaing Italyano, ang mga sariwang produkto mula sa Mediteraneo ay ginagamit, samakatuwid, sa pagdating sa Italya, madalas tandaan ng mga turista na ang mga pinggan ay naiiba nang malaki sa lasa mula sa kanilang mga ginaya na inihatid sa mga restawran ng Italya sa ibang mga bansa. Habang hinahangaan ang mga pasyalan, huwag kalimutan ang tampok na ito ng lutuing Italyano at subukang bisitahin, kung hindi isang restawran, kung gayon kahit papaano isang maliit na cafe o pizzeria upang tikman ang masarap na pagkain.
Una sa lahat, dapat mong subukan ang pizza. Sa Italya, maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito ang inihanda, ngunit ang pinakatanyag ay sina Margarita, Diabla at Quatro formaggio. Sa kanilang paggawa, ang mga tanyag na keso ng Italyano ay ginagamit, lalo na ang Parmigiano, na kilala ng mga naninirahan sa ating bansa bilang Parmesan. Alinmang pizza ang pipiliin mo, tiyak na makikita mong espesyal ang lasa nito, hindi tulad ng lasa ng karaniwang mga bersyon ng ulam na ito na ginawa sa Russia.
Pagkatapos ay dapat mong subukan ang spaghetti. Sa Italya, ang ulam na ito ay hinahain ng iba't ibang mga additives para sa bawat panlasa: sarsa ng kamatis, espesyal na inihanda na tinadtad na karne, bawang na pinirito sa langis ng oliba, mga piraso ng baboy at itlog, atbp Sa pangkalahatan, makatuwiran upang subukan ang anumang Italyano na pasta- batay sa mga pinggan, kabilang ang lasagne, cappellini atbp. Dapat ding subukan ng mga mahilig sa bigas ang risotto - paunang prito at pagkatapos ay nilaga sa sabaw ng bigas na may mga gulay, karne, prutas, kabute, pagkaing-dagat o iba pang gusto mong aditibo.
Ang mga may isang matamis na ngipin ay dapat magbayad ng espesyal na pansin sa mga dessert na Italyano. Subukan ang panna kota (mayroon o walang mga matamis na sarsa at berry) at, syempre, tiramisu. Tandaan lamang na ang mga Italyano na panghimagas ay napakataas ng calories, kaya't kung nangangarap kang mawalan ng timbang, ang pagpipiliang ito ay hindi para sa iyo.
