Ang France ay isang paraiso ng isang tunay na foodie. Maraming mga restawran, cafe at bistro sa bansang ito. Araw-araw, naghahanda ang mga French chef ng iba't ibang meryenda, panghimagas, sopas at pangunahing kurso na kinagigiliwan ng mga turista ang kanilang panlasa at aroma.
Inihaw na mga kastanyas
Gustung-gusto ng Pranses ang mga kastanyas, idinagdag sila sa iba't ibang mga pinggan - mga salad, mousses, sopas at cereal. Ang isang tunay na obra maestra sa pagluluto ay isang dessert - "Maron Glace", na binubuo ng mga kastanyas at syrup ng asukal.
Noong Oktubre, ipinagdiriwang ng Pransya ang Chestnut Festival. Sa araw na ito, ang amoy ng pritong mga kastanyas ay sumisikat sa mga lansangan ng bansa, at mga kumpetisyon sa pagluluto ay ginaganap sa pagitan ng mga restaurateur - ang bawat isa ay naghahangad na magluto ng bago, hindi pangkaraniwang pagtikim ng pinggan mula sa mga prutas na ito.
Sibuyas na sopas
Ang sibuyas na sibuyas ay nararapat na isaalang-alang na isa sa mga pinakatanyag na pinggan sa Pransya. Binubuo ito ng mga caramelized na sibuyas, sabaw, crouton at keso. Sa ilang mga kaso, ang cognac, sherry o alak ay idinagdag sa sopas.
Ang mga pinagmulan ng French sibuyas na sopas ay maalamat. Ayon sa isang bersyon, si Louis XV mismo ang imbentor nito, ayon sa isa pa, ang mga mangangalakal sa merkado at loader ay suportado ng sibuyas na sibuyas. Anuman ito, ngunit ang sopas na ito ay dapat na isama sa menu ng gastronomic tour, dahil kung wala ito imposibleng pamilyar sa lutuin ng Pransya.
Foie gras
Ang pinaka-maselan na pate na ginawa mula sa gansa o pato ng atay ay itinuturing na isang tagapagpahiwatig ng luho at isang simbolo ng gastronomic chic. Ang manok para sa foie gras ay lumaki sa mga espesyal na kondisyon, masidhing nakakataba.
Sa mga mamahaling restawran ng Pransya, ang ulam na ito ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga truffle, pampalasa, at cream. Hinahain ang Foie gras na may mga pinatuyong prutas, marmalade, sariwang prutas.
Croissants
Ang paglalakbay sa Pransya ay isang pagkakataon na tikman ang mga totoong croissant. Ang mga Croissant ay inihurnong mula sa puff pastry na may pagdaragdag ng fatty butter. Ang mga may isang matamis na ngipin ay maaaring pumili ng mga pastry na puno ng cream, jam, prutas, pinapanatili, at tsokolate. Ang isa pang pagpipilian ay ang mga unsweetened filler: ham, keso, feta cheese, gulay.
Hinahain ang mga Croissant na may kape, mainit na tsokolate o tsaa. Ang mga Croissant ay itinuturing na simbolo ng pagluluto ng bansa.
Mga inuming nakalalasing
Ang mga tanyag na inuming nakalalasing sa Pransya ay ang champagne, alak, cognac, armagnac, calvados, cider. Pinaniniwalaan na ang tunay na champagne ay maaaring tikman lamang sa bansang ito. Para sa paghahanda nito, ang mga espesyal na ubas ay itinanim sa rehiyon ng Champagne.
Gumagamit ang Pranses ng alak hindi lamang bilang isang inumin, ngunit din bilang isang pag-atsara para sa mga pinggan ng karne at isda.
Para sa mga mahilig sa magaan na inuming nakalalasing, ang cider ay angkop, ang lakas na 5-7% ayon sa dami, ito ay inihanda mula sa apple juice. Ang isa pang inumin ng mansanas, ngunit may mas mataas na degree, ay calvados, ito ay tinatawag na apple vodka.
