Kahit na ang mga turista ay madalas na naglalakbay upang makita ang iba pang mga lungsod at bansa, pati na rin upang humanga sa mga pasyalan, madalas nilang ginusto na subukan ang lokal na lutuin. Sa pamamagitan ng maraming mga survey, posible na alamin kung aling mga pambansang lutuin ang pinakapopular sa mga turista.
Ang mga resulta ng mga survey at pag-aaral na isinagawa ng iba't ibang mga organisasyon ay medyo magkakaiba, ngunit gayunpaman, sa kanilang tulong, posible na malaman kung aling mga bansa ang mas gusto ng mga turista, una sa lahat, mga lokal na pinggan. Ayon sa mga resulta ng isang bilang ng mga pag-aaral, kabilang ang mga isinasagawa ng CNN kasabay ng mga kinatawan ng Internet portal Hotels.com, ang lutuing Italyano ang una. Ito ay ang pasta, pizza at iba pang pambansang pinggan ng Italya na madalas na nakakaakit ng mga turista, bukod dito, may karanasan ang mga manlalakbay kung minsan ay nagtatalo na sa bansang ito lamang makakatikim ng pinakamainam na keso o pasta na pinggan, at ang pagkaing Italyano na hinahain sa mga restawran sa ibang mga bansa ay patawa lang.
Ang pangalawang lugar ay kinuha ng napakagandang lutuing Pransya, na minamahal ng kapwa mga taga-Europa at mga Asyano. Kabilang sa 27 libong surveyed na turista mula sa buong mundo, 24% ang ginugusto nito. Gayunpaman, ayon sa mga resulta ng mga pag-aaral na isinagawa sa mga Ruso, ang pangalawang puwesto ay kinuha ng pambansang lutuing Russian at Ukrainian. Sa pamamagitan ng paraan, kahit na ang lokal na lutuin ay napakapopular sa Russia, 8% lamang ng mga dayuhan na sinuri ang nagpahayag ng pagnanais na subukan ang pambansang pinggan nito.
Sa kabila ng katotohanang ang unang dalawang lugar ay sinasakop ng mga pagkaing European, ang mga Asyano ay lubos ding tanyag. Sa pangatlong puwesto, kapwa sa mundo at sa Russia, ay lutuing Hapon, at ang mga pinggan nito ang ilang mga turista na bumisita sa lupain ng sumisikat na araw na mas gusto kumain. Ang ika-apat na puwesto, ayon sa mga turista, ay kinuha ng lutuing Tsino. Bukod dito, naka-out na ang mga Asyano mismo ay masyadong mahilig sa pambansang pinggan ng mga kalapit na bansa at pinahahalagahan ang mga ito kahit na mas mataas kaysa sa mga Europeo.
Ang mga turista ay walang pag-ibig para sa lutuing Amerikano. Ayon sa mga resulta na nakuha, bawat ika-10 tao sa mundo at bawat ika-20 sa Russia ay sumasang-ayon na kumain ng tradisyonal na mga hamburger ng Amerika, fries, atbp. Gayunpaman, mayroon ding mga lutuin na kahit na hindi gaanong popular. Kabilang sa mga ito ay Thai, Mexico, Taiwanese at Indian.
