Ang isang bantayog sa isang masarap na ulam ay itinayo sa dalawang lungsod ng Russia. Ito ay dahil sa kasaysayan ng pag-unlad ng mga malalayong teritoryo at ang malupit na klima: bago ang paglitaw ng nilagang, ang mga nakapirming dumpling ay kinuha sa malalayong pag-akyat sa taglamig.
Sa iba't ibang mga bansa mayroong magkatulad na pinggan, halimbawa, Uzbek manti, dumplings ng Ukraine, Italian ravioli. Kapag pinag-aralan ng mga explorer ang teritoryo ng Ural at Siberia, nagustuhan nila ang mga lokal na dumpling. Ang salitang ito ay Udmurt at nangangahulugang "tainga ng tinapay". Ang isang maayos na pangalan ay sumasalamin sa halaga at hitsura ng produkto.
Homeland ng dumplings
Mula sa Urals, ang kasalukuyang Komi Republic, dumplings ay kumalat sa buong natitirang Russia. Ang mga may-ari ng mga pabrika ng Ural ay dumating sa St. Petersburg at Moscow at na-miss ang kanilang karaniwang pagkain. Dumating sila sa mga restawran at hiniling na ihain ang dumplings. Bilang isang resulta, kailangang palawakin ng mga hostel ang menu. Ang mga monumento sa dumplings ay nagsimulang maitayo lamang noong ika-21 siglo.
Noong 2004, isang iskultura na tinawag na isang nakakatuwang simbolo ng Udmurtia ay binuksan sa Izhevsk. Malapit sa cafe, sa isang tatlong metro na tinidor, mayroong isang dumpling na may diameter na 0.6 metro. Ang mga taong dumadaan sa pamamagitan ng ngiti at tumingin sa paligid ng maraming beses, at ang ilan ay nakuhanan ng litrato. Sa maligaya na pagbubukas ng bantayog, isang malawak na hapunan ang isinaayos kasama ang pagkain ng isang tanyag na ulam na Udmurt. Ang artist na si Alexei Shklyaev - ang may-akda ng ideya - ay nalulugod sa pag-apruba ng mga residente ng Izhevsk at mga panauhin ng lungsod.
Monumento mula sa mga manggagawa sa Surgut
Ang isa pang bantayog ay lumitaw sa Siberia noong 2008. Sa oras na ito ang mga residente ng Surgut sa Khanty-Mansiysk Autonomous Okrug ay nakikilala ang kanilang sarili. Ang isang kasirola na may diameter na 1.5 m ay puno ng mga dumpling ng kilo. Ang mga lokal na artesano ay nagtrabaho sa iskultura: isang manghihinang, isang turner at isang locksmith, at ang mga manggagawa ay naging tagapagpasimula.
Ayon sa kanilang ideya, ang pan ay nasa isang gas burner: ganito ang paghahanda ng dumpling sa bukid. Para sa dekorasyon, isang malaking kutsara ng kahoy na Khokhloma ang idinagdag sa monumento. Sa ilang mga lungsod ng Siberian, araw-araw na dinadala ang mga tao upang magtrabaho sa labas ng lugar ng lunsod kung saan matatagpuan ang mga bukirin ng langis at gas.
Inaayos ang mga kantina doon, ngunit kung nais nila, ang mga manggagawa ay nagluluto nang mag-isa. Para sa kanila, ang dumpling ng tinapay ay isang simbolo ng kagalingan, kabusugan at lakas. Pagkatapos ng gayong pagkain, maaari kang magsikap sa mababang temperatura.
Sa teritoryo ng Russia, maraming mga lugar na may isang mabagsik na klima kung saan kailangan ng masaganang pagkain. Hindi nagkataon na ang mga inilarawan na monumento ay lumitaw sa mga lugar na malayo mula sa gitnang rehiyon. Naghahain ang mga Siberian at Uralian ng dumplings kahit sa isang maligaya na mesa, at sa mga nayon ay hinuhulma nila ang mga ito kasama ang buong pamilya at pinananatili silang frozen upang magtagal sila sa mahabang taglamig.
