Winery "Koktebel" - ang pinakaluma at pinakamalaking negosyo para sa paggawa ng mga alak sa Crimea, na akit ang maraming turista. Dito maaari mong pamilyar ang mga intricacies ng paggawa ng alak, tingnan ang mga sikat na cellar na may mga barrels ng edad na Madeira at tikman ang mga pinakamahusay na inumin mula sa koleksyon ng halaman.
Kasaysayan ng negosyo
Ang paggawa ng alak ng Koktebel ay nagsimula ang gawain nito sa pagtatapos ng ika-19 na siglo, pagkatapos na malinang at maiakma ang mga lokal na lupa para sa lumalagong mga ubas. Ang modernong pabrika ay itinayo noong 1944. Sa una, ang mga ubasan ng negosyo ay sumakop lamang sa 200 hectares, unti-unting lumawak, ngayon ang sakahan ay sumasakop ng halos 2200 (hindi kasama ang mga warehouse).
Ang kakaibang uri ng Koktebel na pabrika ng alak ay ang samahan ng isang buong ikot ng produksyon. Nagsisimula ito sa paglilinang ng mga pinagputulan, sinundan ng koleksyon, pagpindot, pagtanda sa mga barrels at bottling. Ang mga barrels kasama si Madeira - ang tanda ng pagawaan ng alak ng Koktebel - ay nasa edad na sa mga mga tunel na maraming metro, at ang mga produkto ng iba't ibang mga taon ng pag-aani ay nakasalansan sa mga racks sa mga hilera. Dinala ang mga materyales sa alak pagkatapos ng pagkahinog sa isang espesyal na greenhouse sa loob ng isang taon at tatlong taong pagtanda ng mga barrels sa mga bukas na lugar. Ang isang tunay na museo ng alak na koleksyon ng alak ay nilikha sa mga undernnel sa ilalim ng lupa; maaari kang makapasok sa imbakan na ito lamang bilang bahagi ng isang paglilibot.
Ang pabrika ay may mga silid na pagtikim kung saan maaari mong pamilyar ang pinakatanyag na mga uri ng mga lokal na alak. Mayroon ding isang tindahan kung saan ang mga turista ay bumili ng mga produkto sa tingian. Ang isang bote ng tunay na Crimean Madeira ay ang pinaka-nais na regalo at ang pinakamahusay na souvenir mula sa Koktebel.
Pabrika at pagtikim ng mga paglilibot
Ang pagawaan ng alak ay matatagpuan sa pasukan sa Koktebel, makakapunta ka rito sa mga suburban na bus na nagmumula sa Simferopol, Yalta, Feodosia at iba pang mga lungsod sa Crimean. Ang mga direksyon sa pagmamaneho ay magagamit sa karamihan ng mga gabay na libro o sa website ng pabrika. Ang address ng negosyo ay Koktebel, st. Lenin, 97. Ang mga turista ay pumupunta rito nang mag-isa o bumili ng pamamasyal. Maaari kang bumili ng isang tiket sa mismong enterprise, ang iskedyul ng mga pamamasyal at oras ng pagbubukas ay ipinahiwatig sa checkpoint.
Ang pinakatanyag na pagpipilian ay may kasamang paglilibot sa mga tindahan ng produksyon ng Madeira, kakilala sa kasaysayan ng pabrika at isang natatanging koleksyon ng mga alak. Ang paglilibot ay tumatagal ng 1 oras. Matapos ang pagkumpleto nito, inaanyayahan ang mga bisita na bisitahin ang tasting room at tikman ang maraming mga sample ng alak. Ang pagtikim ay sinamahan ng isang kwento tungkol sa mga tampok ng bawat sample at mga intricacies ng paggawa nito. Inaalok ang mga panauhin ng 8 sa mga pinakamahusay na alak (bahagi - 25 ML). Ang tagal ng pagtikim ay 50 minuto.
Ang halaga ng mga pamamasyal ay nakasalalay sa bilang ng mga kalahok. Sa mga pangkat ng 15 katao o higit pa, ang presyo ng isang pamamasyal na paglilibot para sa bawat isa ay 400 rubles. Ang programa sa pagtikim ay magkakahalaga ng parehong halaga. Ang isang iskursiyon na may isang paglilibot sa halaman at pagtikim, na idinisenyo para sa isang mini-pangkat ng 4 na tao, nagkakahalaga ng 10,000 rubles. Indibidwal na tiket, kabilang ang isang pagbisita sa halaman at isang pagtikim - 2500 rubles. Ang malalaking grupo ng 30 katao o higit pa ay maaaring nahahati sa 2 stream. Ang mga paglilibot ay isinasagawa ng paunang pag-aayos mula Lunes hanggang Biyernes, ang eksaktong iskedyul ay matatagpuan sa website ng pabrika o sa desk ng paglilibot.
